在快节奏的生活中，很多人喜欢用简单快捷的方式解决一顿饭。而“快手家常炒面”正是这样一道既省时又美味的家常菜。今天，我们就来分享一道特别的版本——迷迭香：快手家常炒面。

这道炒面的亮点在于加入了迷迭香这一香草，它不仅提升了整道菜的香气层次，也让普通的炒面多了一份独特的风味。迷迭香味道清新、略带木质香气，非常适合搭配面条和简单的食材，让整道菜更加有层次感。

食材准备：

- 面条（建议使用细面或龙须面，口感更佳）

- 鸡蛋 1个

- 胡萝卜 半根（切丝）

- 青椒 半个（切丝）

- 大蒜 2瓣（切末）

- 生抽 1汤匙

- 老抽 半汤匙（上色用）

- 盐 适量

- 白胡椒粉 少许

- 迷迭香（新鲜或干的均可）适量

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 煮面：锅中烧水，加入少许盐，放入面条煮至八分熟后捞出，过冷水备用，这样面条更爽滑不粘连。

2. 炒鸡蛋：热锅凉油，打入鸡蛋，快速炒散，盛出备用。

3. 炒配菜：锅中再加少许油，放入蒜末爆香，接着加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒几下，保持脆嫩口感。

4. 加入面条：将煮好的面条倒入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。

5. 调味：加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉，继续翻炒均匀，使面条充分吸收调料的味道。

6. 加入鸡蛋和迷迭香：将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，撒入适量迷迭香，快速翻炒几下即可出锅。

小贴士：

- 如果使用的是干迷迭香，可以在炒制前稍微用油煸香一下，更能释放香味。

- 可根据个人口味加入一些火腿丁、虾仁或者豆芽等配菜，增加口感和营养。

- 炒面讲究火候，尽量用大火快炒，避免面条粘锅。

结语：

“迷迭香：快手家常炒面”不仅是一道简单易做的主食，更是一种生活态度的体现。在忙碌的日子里，花上几分钟，为自己做一碗香气四溢的炒面，也是一种小小的幸福。不妨试试这道带有异国风情的家常美食，给你的味蕾带来不一样的惊喜吧！