槐花是一种非常常见的食材，它不仅有着独特的清香，而且营养丰富。将槐花制作成香煎槐花饼，既保留了槐花的原汁原味，又增添了口感上的层次感。今天就来分享一下这道美味的香煎槐花饼的做法。
首先，准备好所需的原材料。我们需要新鲜的槐花、面粉、鸡蛋、盐和食用油。确保槐花是新鲜采摘的，这样可以保证最终成品的味道更加鲜美。
接下来，将槐花清洗干净，去掉杂质，并稍微沥干水分。然后在一个大碗中，将槐花与适量的面粉混合均匀，让每一朵槐花都裹上面粉。接着打入一个鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀，形成糊状。
平底锅预热后，倒入少量食用油，油温适中时，用勺子舀取适量的槐花面糊放入锅中，轻轻压平成饼状。每面煎至金黄酥脆即可出锅。
这样，一道香煎槐花饼就完成了。咬上一口，外皮酥脆，内里软嫩，槐花的清香在口中弥漫开来，令人回味无穷。
这道香煎槐花饼简单易做，非常适合家庭日常烹饪。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是非常不错的选择。希望你也能动手试试，享受这份来自大自然的馈赠。
