夏日炎炎，一碗清凉爽口的黄瓜拌凉皮总能让人食欲大开。这道菜色香味俱佳，做法简单，非常适合家庭制作。今天就来教大家如何轻松做出一道美味的黄瓜拌凉皮。
首先准备食材：凉皮、黄瓜、蒜末、香菜、辣椒油、醋、生抽、盐和糖。凉皮可以自己做，也可以买现成的，方便快捷。黄瓜洗净后切成细丝备用。
接着将凉皮切成条状，放入碗中，加入切好的黄瓜丝。然后撒上一些蒜末和香菜提味。接下来是调味环节，加入适量的辣椒油、醋、生抽、盐和糖，根据个人口味调整用量。
最后用手轻轻搅拌均匀，让每根凉皮都裹上调料，这样一道色香味俱全的黄瓜拌凉皮就完成了。装盘时可以再点缀一些香菜或者辣椒圈增加美感。
这道菜不仅口感清爽，而且营养丰富，是一道非常健康的家常美食。无论是作为午餐还是晚餐的小菜，都非常合适。快来试试吧！
