薏仁米是一种营养丰富的食材，具有健脾祛湿、美容养颜的功效。但很多人不知道如何将其融入日常饮食中，今天就来分享几种简单又美味的薏仁米食谱。

首先，薏仁米可以用来煮粥。将薏仁米提前浸泡2小时，与大米按1:3的比例混合，加入适量水和红枣、枸杞等配料，用小火慢熬至粘稠即可。这种薏仁米粥不仅口感细腻，还能帮助身体排出湿气。

其次，薏仁米也可以做成甜品。比如将薏仁米煮熟后拌入椰奶或牛奶，再撒上一些坚果碎，既健康又美味。此外，还可以尝试将薏仁米炒熟后磨成粉，作为早餐饮品冲泡饮用，方便快捷。

最后，薏仁米还能与肉类搭配烹饪。例如，将薏仁米与鸡肉一同炖煮，既能增加汤汁的鲜美度，又能吸收鸡肉的香味，是一道适合全家享用的滋补佳肴。通过这些方法，薏仁米不仅能轻松融入日常生活，还能够为餐桌增添更多风味。