懒人快手版皮蛋粥制作指南

皮蛋粥是一道简单又美味的家常菜，尤其适合早餐或夜宵。以下是懒人版的制作方法，步骤清晰易操作。

首先准备食材：两根新鲜的小葱、一根皮蛋、适量大米和盐。大米提前用清水浸泡半小时，这样可以让米粒更软糯。将皮蛋剥壳后切成小块备用，同时切好葱花备用。

接着开始煮粥。将泡好的大米放入锅中，加入约5倍量的水，大火煮沸后转小火慢炖。期间需不断搅拌，防止粘底。大约煮30分钟后，粥变得浓稠时加入切好的皮蛋块，继续煮5分钟让味道充分融合。最后撒上葱花，根据个人口味加少许盐调味即可。

这道粥色香味俱佳，皮蛋的咸香与米粥的清香完美结合，既营养又健康。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都能轻松享受这份温暖的美味。