清炒荷兰豆是一道简单又美味的家常菜肴，色彩鲜艳，口感爽脆，深受大众喜爱。这道菜不仅制作方便，而且营养丰富，适合忙碌的现代生活节奏。

首先，准备好新鲜的荷兰豆，将其洗净后去掉两端的筋络。同时，将蒜瓣切片备用。热锅凉油，先放入蒜片爆香，随后倒入荷兰豆快速翻炒。为了保持其鲜嫩的口感，炒制时间不宜过长，只需几分钟即可。期间可以加入少量盐和少许清水，让荷兰豆更加翠绿多汁。最后，撒上一些胡椒粉提味，即可出锅装盘。

这道清炒荷兰豆不仅保留了食材本身的原汁原味，还富含维生素C和膳食纤维，有助于促进消化和增强免疫力。无论是搭配米饭还是作为宴席上的点缀，都堪称完美选择。对于追求健康饮食的人来说，这道菜无疑是最佳的日常佳肴。

健康快手菜