在传统的端午节中，粽子是必不可少的美食之一。但是，对于很多人来说，如何正确地蒸煮粽子却是一个难题。蒸粽子的时间不仅关系到粽子的口感，还直接影响到粽子的安全性。通常情况下，生的粽子需要蒸煮较长的时间才能完全熟透。那么，究竟应该蒸多少分钟呢？

首先，我们需要根据粽子的大小和种类来确定具体的蒸煮时间。一般而言，小个头的白粽大约需要蒸40-50分钟；而豆沙粽或肉粽等馅料较多的粽子，则可能需要60-90分钟。为了确保粽子能够彻底加热，最好使用大火将水烧开后转为中小火慢蒸。此外，在蒸的过程中可以适当检查粽子的熟度，以避免过度蒸煮导致口感变差。

总之，正确的蒸煮时间和方法是保证粽子美味的关键。希望以上的分享能够帮助大家更好地掌握蒸粽子的技巧。