我也是搞采购的，所以比较关心网上的采购信息，鉴于你所说的采购助理，无非就是给采购经理当助理，除了喝酒以外，工作肯定是必须的，类似于秘书的行业，一下几点建议值得借鉴。

采购时要明确目标 1。

获取企业所需数量和质量的产品或服务 2。

以最低的成本获得这些产品或服务 3。

确保供应商提供最好的服务和最快的送货 4。

巩固与供应商之间良好的供需关系（为以防万一）寻找提部供应商。

采购的主要内容（程序） 1。

确定采购计划（数量/规格/等级（质量）/品种/价格/时间（期限）交货地点/交货方式） 2。

选择供应商 3。

谈判（采购谈判） 4。

签发采购定单或合同 5。

跟踪货物（确保货物符合要求） 6。

接收货物 7。

验货，核对单据，划转款项 选择供应商所需考虑的几个方面 1。

其技术能力 2。

其生产能力和生产规模 3。

价格成本 4，售后服务 5。

供应商的信用，是否可靠 6。

供应商所在的地理位置 7。

其他方面 以上是物流管理的蚕够业务部分 大致是帮采购员记录些东西，还有单据的记录什么的，整理啊 只要懂得采购怎么做，也就能做好采购助理的。