1.葱油竹蛏 先要把竹蛏泡水吐沙。

葱切末.锅里加水加姜片烧开，把洗好的竹蛏倒入。

这时就要拿着筷子，准备好空盘，等着竹蛏开一个夹出来一个，保证最佳的新鲜度。

在烫熟的竹蛏上撒上葱花，淋上李锦记的蒸鱼酱油。

把油烧热，加葱白段爆香，再把热油浇在竹蛏上。

这样一道葱油竹蛏就完成了。

很方便吧，虽然又要烫又要浇油，但是步骤都很简单。

2.最简单的炖着吃。