谷贱伤农的意思是指粮食丰收了，市场上粮食多了，但需求没增加或增加不多，于是卖不出好的价格，结果粮食丰收了并没有增加农民的收入，而挫伤了农民种粮的积极性。

7.“谷太贱则伤农，太贵则伤末”（ 苏轼语）。

请你运用经济学原理分析这种现象。

谷贱伤农是我国流传已久的一句俗语，指在丰收的年份，农民的收入反而减少的现象。

造成这种现象的根本原因在于农产品是缺乏弹性的商品，农产品均衡价格的下降幅度大于均衡数量的下降幅度，致使农民收入减少。

与此类似，在歉收年份，由于缺乏弹性的需求曲线的作用，农产品的均衡价格的上升幅度大于农产品均衡数量的减少幅度，致使农民的总收入增加。