果，即银杏。

白果树亦称公孙树，是世界上最古老的树种之一，素有“活化石”之称。

长兴是全国10个银杏重点产地和2个古银杏大县之一，本县八都的“十里古银杏林”国内外闻名，拥有百年以上古银杏达2370株。

全县银杏总面积达3万亩。

白果不仅是上好的食用佳品，还具有极佳的保健功能。

银杏叶可提取黄酮素，可制各种保健食品，也是医药工业的重要原料，是心血管疾病治疗和保健的良药。