1. 要先用清水泡。

一般说泡上12小时左右，即今天泡上明天煮。

2. 煮时泡的水不要倒掉(部分营养在水里)，加些水一起煮，先大火煮开，然后小火煮20分钟后关火焖上半小时左右即可(这一步很重要，你可以试试)，此时薏米已开花。

3. 一天喝一次就行，最好早上吃。

要连米带水一起吃下。

吃时加些蜂蜜(最好不要加白糖，蜂蜜有养颜润肤的功效，而白糖热量高又无此功效)。

不加蜂蜜的薏米水有股酸酸的味道，口感不爽。