口感因人而异，不过动物黄油呼声更高。

我觉得不能简单地下定论。

最好楼主了解一下历史。

最早是动物黄油。

后来发明了植物黄油，随着成本越来越低，逐渐替代了一部分动物黄油，而且早期认为比动物黄油健康。

但是现在研究表明，植物黄油中的反式脂肪酸对人体有潜在、长期、普遍的副作用。

而动物黄油对人体的副作用则是因人而异（比如运动量大、经常健身、注重保养的人，多吃点牛油更本无所谓）。

黄油这种东西，最好是控制量，稍微吃点当佐料就行了。

不能像老外那样大口大口的。

建议楼主适当吃动物性黄油。

植物性/人造脂肪喝喝速溶咖啡就够了，不用在正餐里再放了。