沙县只是一个县，沙县小吃不能算是传统意义上的一个品牌的，所以也谈不上加盟费。

只要你的小吃是沙县做法，就叫沙县小吃的，所以也谈不上加盟费。

我个人觉得，小吃重要的还是特色和美味，我吃过太多的沙县，味道相差太多，生意也相差太多。

所以，建议即使不要加盟费，你也应该想办法学学地道的沙县小吃。