光禄寺:明清两代掌管朝廷祭享、筵席及宫中膳羞的机构。

明洪武元年(1368)置，八年(1375)改称司，三十年(1397)复名寺。

从三品衙门。

设卿1人，少卿2人，寺丞2人。

下设典簿厅，典簿2人，录事1人，掌收发文移及庶务。

其属，大官、珍羞、良酿、掌醢四署，各署正1人，署丞4人，监事4人；司牲司，大使、副大使各1人；司牧局、大使1人；银库，大使1人。

大官署供祭品、宫膳、节令筵席、蕃使宴犒之事。

珍羞署供宫膳肴核之事。

良醢署供酒礼之事。

掌醢署供厨料之事。

司牲局、 司牧局掌养牲。

银库掌寺银出纳。

清顺治元年(1644)沿设。

乾隆十三年(1748)，特简满大臣1人总理寺事。

下设卿满、汉各1人，少卿满汉各1人，典簿满、汉各1人，署正满、汉各4人，满署丞8人，满笔帖式18人，满司库2人，库使8人，经承19人。

所属机构与明相同， 惟增督催所、 当月处、 黄册房。

光绪三十二年(1906)裁革，所领之事并入礼部。

鸿胪寺:明清两代掌管朝会、筵席、祭祀赞相礼仪的机构。

明初设侍仪司，洪武九年(1376)改设殿庭仪礼司，三十年(1397)定设鸿胪寺。

正四品衙门。

设卿1人，左、右少卿各1人。

下设主簿厅，主簿1人，典收发文移。

其属，司仪、司宾二署，各署丞1人，呜赞4人，序班50人。

司仪署典陈设、引奏。

司宾署典少数民族及外国朝贡使臣。

呜赞典赞礼仪。

序班典侍班、齐班、纠仪及传赞。

清顺治元年(1644)沿置。

乾隆十四年(1749)，以礼部满尚书兼管理大臣。

下设满、汉卿2人，满、汉少卿2人，呜赞满14人、汉2人，学习呜赞4人，汉序班4人，学习序班8人，满、汉主簿2人，笔帖式4人，经承6人。

光绪二十四年(1898)一度并入礼部。

寻又分出。

三十二年(1906)裁革，所属事务归并于礼部。