所谓“QS"是”质量安全（Quality Safety）的缩写。

消费者在购买食品时必须认准是否有“QS"标志，因为这类食品才是放心食品。

根据国家质量监督检验检疫总局《关于使用企业食品生产许可证标志有关事项的公告》（总局2010年第34号公告），企业食品生产许可证标志以“企业食品生产许可“Qiyeshipin Shengchanxuke”的缩写“QS”表示，并标注“生产许可”中文字样。

与原有的英文缩写QS（quality safety 质量安全），表达意思有所不同。

拓展资料：根据新《食品生产许可管理办法》规定，2018年10月1日及以后生产的食品一律不得继续使用原包装和标签以及“QS”标志，取而代之的是有“SC”标志的编码。

《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》第五章第四十七条“实施食品质量安全市场准入制度的食品，出厂前必须在其包装或者标识上加印（贴）QS标志。

没有QS标志的，不得出厂销售。

”符合质量安全市场准入条件的食品将标有QS标志，QS是质量安全英文quality safety的缩写。

食品质量安全市场准入制度包括3项具体的制度。

一是对食品生产企业实施生产许可证制度，具备生产条件能够生产保证食品质量安全的企业 ；《食品生产许可证》，准予生产，否则将不准生产食品。

这从生产条件上保证了企业 ；能生产出符合质量安全的食品。

二是对企业 ；生产的食品实施强制检验制度，未经检验或检验不合格的食品不准出厂销售，对于不具备自检条件的生产企业强令实行委托检验。

这有利于把住产品出厂质量关和保护消费者合法权益。

三是对实施生产许可证制度的产品实行市场准入标志制度，对检验合格的食品要加贴或加印QS标志，没有这个标志的食品不准进入市场销售。

这样有利于群众和执法部门识别和监督。