月鳢的生长速度较快。

最大个体体重达5kg以上。

在水温20℃～28℃，月鳢生长速度最快，当温度升高或降低，则生长速度减慢，11月以后，当水温降低至15℃以下时，月鳢几乎不摄食，基本停止生长。

冬季低温期间，完全停止生长，多潜入洞穴或钻入泥层中过冬 。

开春后，水温回升至15℃以上时，又开始摄食生长。

在自然条件下，2龄前，为月鳢体长加速生长阶段，2龄后，体长增长减慢，体重增长较快。

一般1冬龄鱼的鱼体长约19.0～39.8cm，体重95～760g，2冬龄鱼的鱼体长约38.5～40cm，体重625～1395g，3冬龄鱼的鱼体长约45～59cm，体重1467～2031g。

在人工饲养条件下，鱼体生长更加快速。

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