人在一生中两次长牙。

首次长出的叫做“乳牙”，共20颗，再次长出的叫做“恒牙”，共32颗。

根据位置、功能和形状，牙齿可细分为四类：切牙（门齿）、尖牙（犬齿）、前磨牙（前臼齿）、磨牙（臼齿）。

每个牙齿有三个部分：露在牙槽骨外面的叫“牙冠”，长在牙槽骨内的叫“牙根”，位于牙冠与牙根之间的叫牙颈。

牙冠和牙根的外面分别为“牙釉质”（珐琅质）和“牙骨质”组成，里面为“牙本质”（象牙质）。

牙齿中心为牙髓，富有神经和血管。