做法： ·将丰水梨切开，去壳，切块； ·将整粒的川贝捣碎（一般在药店买可以帮忙捣碎）； ·冰糖捣碎待用； ·把切好的丰水梨块，川贝粉末，冰糖放入锅内，大火煮开，小火慢炖30分钟即可。

要点: ·梨一定要去核(核苦燥，一般川贝炖梨是润肺止咳的，梨核与其效用不合。

其次食用的时候有核不好服食，容 易呛到，所以都会去掉的)。