当天气温暖、阳光明媚时，我们大多数人并不担心能否获取维生素 D。但随着冬季临近，伴随着阴天和漫长的夜晚，您可能想知道服用维生素 D 补充剂是否有用，以及它可能有什么好处。

夏季，获取维生素 D 的最佳方法是晒晒太阳。紫外线(特别是波长较短的 UVB)与皮肤中名为7-脱氢胆固醇的胆固醇相互作用，然后转化为维生素D.

由于维生素 D 的生成依赖于 UVB，这意味着我们的生成能力在冬季会下降。维生素 D 的生成量还取决于您居住的地方，居住在靠近赤道的人比居住在靠近两极的人制造更多的维生素 D。

维生素 D 缺乏是英国冬季的一个问题。这是由于其偏北的位置和多云的天气以及缺乏户外活动的时间。

一项针对英国 440,000 多人的研究发现，18% 的人在冬季缺乏维生素 D。某些族裔群体维生素 D 缺乏程度更高，数据显示 57% 的亚洲参与者和 38% 的黑人参与者缺乏维生素 D。这是因为皮肤的黑色素含量决定了一个人将 UVB 转化为维生素 D的能力。

考虑到英国维生素 D 缺乏症的普遍性及其对我们健康的重要性，英国营养科学咨询委员会在 2016 年概述了针对维生素 D 缺乏症的建议维生素 D 的量人们应该在冬季摄入。

他们建议人们的目标是每天摄入 10 微克(或 400 IU - 国际单位)维生素 D。这将帮助人们避免严重缺乏。这可以通过服用补充剂或食用某些食物来实现富含维生素 D 的鱼类，包括鲱鱼、鲭鱼和野生鲑鱼等多脂鱼类。例如，100 克新鲜鲱鱼含有大约 5 微克维生素 D。

服用维生素 D 补充剂最明显的好处是有益于骨骼健康。事实上，维生素 D 是在 100 年前首次被发现的，因为它能够预防佝偻病，这种病会导致骨骼脆弱弯曲。

尽管佝偻病在当今的英国并不常见，但如果儿童缺乏维生素 D，佝偻病仍然可能发生。对于成年人来说，维生素 D 缺乏会导致骨痛、压痛和肌肉无力，并增加患骨软化症(通常称为“软骨病”)的风险，从而导致骨骼衰弱或软化。