【七彩汤的做法及配料】“七彩汤”是一种色彩丰富、营养均衡的汤品，因其颜色多样而得名。它不仅外观诱人，还能满足人体对多种营养素的需求，适合家庭日常食用。以下是制作“七彩汤”的详细做法及所需配料。
一、
七彩汤以多种蔬菜和食材搭配而成，色彩缤纷，口感丰富。其核心在于食材的多样化与搭配的合理性。制作时可根据个人口味调整食材种类和比例，同时注意烹饪时间，确保食材熟透且不失去营养。通过合理搭配，七彩汤不仅美味，还具有较高的营养价值，是健康饮食的好选择。
二、七彩汤的做法及配料表
| 食材名称 | 用量（克） | 备注 |
| 胡萝卜 | 100 | 增加甜味和橙色 |
| 西兰花 | 80 | 提供绿色和纤维 |
| 玉米粒 | 50 | 增添黄色和清甜 |
| 红椒 | 50 | 增加红色和辣味 |
| 黄椒 | 50 | 增加黄色和微辣 |
| 洋葱 | 60 | 增加香味和层次感 |
| 香菇 | 30 | 增加鲜味和褐色 |
| 鸡蛋 | 1个 | 增加蛋白质和白色 |
| 清水 | 800ml | 基础汤底 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
| 食用油 | 10ml | 炒制食材用 |
三、做法步骤
1. 准备食材：将胡萝卜、西兰花、玉米、红椒、黄椒、洋葱、香菇等洗净切好备用。
2. 炒香底料：热锅加油，放入洋葱炒香后加入其他蔬菜翻炒。
3. 加水煮沸：倒入清水，大火煮开后转小火炖煮约10分钟。
4. 加入鸡蛋：打入鸡蛋液，轻轻搅拌，待鸡蛋凝固后关火。
5. 调味：根据口味加入适量盐，搅拌均匀即可。
四、小贴士
- 可根据季节变化更换蔬菜种类，如加入南瓜、青豆等。
- 若喜欢更浓郁的汤味，可加入少量高汤或鸡汤。
- 炖煮时间不宜过长，以免蔬菜失去脆嫩口感。
通过以上方法，你可以在家中轻松做出一道色香味俱全的“七彩汤”，既满足视觉享受，又兼顾营养健康。
