【烤鸡翅怎么做】烤鸡翅是一道简单又美味的家常菜，适合各种场合食用。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，烤鸡翅都能成为餐桌上的亮点。下面将从材料准备、步骤说明和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（一般为4人份） | 备注 |
| 鸡翅 | 10个左右 | 建议选用鸡中翅，肉质更嫩 |
| 生抽 | 2汤匙 | 增加咸鲜味 |
| 老抽 | 1汤匙 | 上色用，可选 |
| 蜂蜜 | 1汤匙 | 增加甜味和光泽 |
| 蒜末 | 2瓣 | 增香 |
| 黑胡椒 | 少许 | 提味 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 橄榄油 | 1汤匙 | 烤制时防止粘锅 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡翅洗净，用厨房纸吸干水分。用刀在鸡翅两面划几刀，方便入味。 |
| 2 | 准备腌料：将生抽、老抽、蜂蜜、蒜末、黑胡椒、盐和橄榄油混合均匀。 |
| 3 | 将鸡翅放入腌料中，搅拌均匀，确保每个鸡翅都裹上酱汁。腌制时间建议不少于30分钟，冷藏腌制效果更佳。 |
| 4 | 烤箱预热至200℃，将腌好的鸡翅放在铺好烘焙纸的烤盘上。 |
| 5 | 放入烤箱中层，烤约20-25分钟，中途翻面一次，使两面受热均匀。 |
| 6 | 烤至表面金黄、鸡翅表皮微焦即可取出，稍微冷却后食用更佳。 |
三、小贴士与注意事项
- 腌制时间：时间越长，味道越入味，但不宜过久，否则鸡肉会变硬。
- 烤箱温度：不同烤箱实际温度可能有差异，建议根据实际情况调整。
- 翻面时机：建议在烤制一半时间时翻面，避免一面过焦。
- 口感选择：喜欢外酥内嫩的可以适当延长烤制时间；喜欢多汁的则可缩短时间。
- 调味变化：可以根据个人口味加入辣椒粉、孜然等调料，增加风味层次。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出外焦里嫩、香气扑鼻的烤鸡翅了。不仅操作简单，还能满足全家人的味蕾需求。快去试试吧！
