【家庭烤箱烤羊排最简单的做法】在快节奏的生活中，很多人喜欢在家尝试制作一些美味的菜肴。而烤羊排作为一道既香嫩又富有营养的美食，越来越受到人们的喜爱。其实，用家庭烤箱烤羊排并不复杂，只要掌握好基本步骤和调味方法，就能轻松做出美味的羊排。
以下是一份简单易行的家庭烤箱烤羊排的做法总结，适合新手操作。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 羊排 | 500克（约4-5根） |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 迷迭香/百里香 | 少许（可选） |
| 柠檬汁 | 1汤匙（可选） |
二、步骤说明
1. 处理羊排
将羊排洗净，用厨房纸吸干水分。如果羊排有较大的筋膜，可以适当去除。
2. 腌制入味
在羊排上均匀涂抹橄榄油，加入蒜末、盐、黑胡椒和迷迭香等调料，轻轻按摩使调料渗入肉中。可根据口味加入少许柠檬汁提鲜。腌制时间建议不少于30分钟，若时间允许，可提前腌制1小时以上更佳。
3. 预热烤箱
将烤箱预热至200℃（或根据自家烤箱性能调整）。
4. 烤制过程
- 将腌好的羊排放入铺好锡纸的烤盘中。
- 放入预热好的烤箱中层，烤约20-25分钟，视羊排厚度和火力而定。
- 中途可翻面一次，确保两面受热均匀。
- 烤至表面呈金黄色且内部熟透即可取出。
5. 静置与享用
烤好后稍作静置5分钟，让肉汁回流，口感更佳。搭配蔬菜或米饭食用更佳。
三、小贴士
- 羊排选择带骨的部位，如肋排，口感更佳。
- 若喜欢焦脆外皮，可在最后5分钟将烤箱调高至220℃，增加上色效果。
- 烤制时间可根据羊排厚度和烤箱实际温度灵活调整。
四、总结
| 项目 | 内容 |
| 难度 | 简单 |
| 准备时间 | 10分钟 |
| 烹饪时间 | 25分钟 |
| 总耗时 | 35分钟 |
| 风味 | 香嫩多汁，风味浓郁 |
| 适合人群 | 家庭日常、朋友聚会 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出外焦里嫩、香气四溢的家庭烤箱烤羊排。不需要复杂的工具和技巧，只需一点耐心和用心，就能享受美味。不妨周末试试看吧！
