【家常炒包菜怎么做】包菜，又叫卷心菜或圆白菜，是一种营养丰富、口感清脆的常见蔬菜。家常炒包菜做法简单，适合日常家庭烹饪。下面将从准备材料、步骤和小贴士三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、所需材料
| 材料 | 用量 |
| 包菜 | 1颗（约300克） |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 少许（可选） |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 少许（可选） |
| 白胡椒粉 | 少许（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 包菜洗净，切成适当大小的块或片，沥干水分。 |
| 2 | 大蒜切末，生姜切丝备用。 |
| 3 | 热锅冷油，放入适量食用油，油热后加入蒜末和姜丝爆香。 |
| 4 | 放入包菜翻炒，保持中火，炒至包菜稍微变软。 |
| 5 | 加入盐、少许酱油和白胡椒粉调味，继续翻炒均匀。 |
| 6 | 炒至包菜熟透、颜色鲜亮即可出锅。 |
三、小贴士
1. 包菜不宜炒太久，否则会失去脆嫩口感。
2. 可根据口味添加辣椒或醋，增加风味。
3. 炒前可先焯水，使包菜更易熟且颜色更鲜艳。
4. 喜欢口感更爽脆的可以少加一点水，或者快速翻炒。
通过以上步骤和技巧，轻松做出一道美味又健康的家常炒包菜。无论是搭配米饭还是作为配菜，都是不错的选择。
