【偏重亚硫酸钾】一、
偏重亚硫酸钾是一种常见的无机化合物，化学式为K₂S₂O₅，属于亚硫酸盐类物质。它在工业和食品行业中具有广泛的应用，尤其在食品添加剂中作为抗氧化剂和防腐剂使用。该物质在常温下为白色结晶性粉末，易溶于水，具有较强的还原性。由于其特殊的化学性质，在储存和使用过程中需注意避免与酸类物质接触，以免产生二氧化硫气体。
偏重亚硫酸钾在食品工业中主要用于防止食品氧化变质，延长保质期，常见于葡萄酒、干果、腌制品等产品中。同时，它也用于纺织业、造纸业及水处理等领域。尽管其应用广泛，但过量使用可能对人体健康造成一定影响，因此各国对它的使用范围和限量都有严格规定。
二、关键信息表格
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 偏重亚硫酸钾 |
| 英文名称 | Potassium Metabisulfite |
| 化学式 | K₂S₂O₅ |
| 分子量 | 约222.36 g/mol |
| 外观 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水，微溶于乙醇 |
| 酸碱性 | 水溶液呈弱酸性 |
| 用途 | 食品添加剂（抗氧化剂、防腐剂）、纺织、造纸、水处理等 |
| 储存条件 | 密封、干燥、避光保存 |
| 安全提示 | 避免与酸类物质接触，防止释放二氧化硫气体 |
| 国际标准 | 食品添加剂使用限量根据各国法规不同 |
三、注意事项
在实际应用中，应严格按照国家或地区相关法规进行使用，避免因过量或不当使用引发安全问题。此外，由于偏重亚硫酸钾在空气中容易吸湿，建议密封保存，以保持其稳定性和有效性。对于消费者而言，了解食品中是否含有此类添加剂有助于做出更健康的饮食选择。
