【简单的桃酥的做法】桃酥是一种传统的中式点心，外皮酥脆，内里松软，口感香甜，非常适合下午茶或早餐搭配。制作桃酥并不复杂，只要掌握好材料比例和步骤，就能轻松做出美味的桃酥。以下是简单桃酥的做法总结。
一、材料准备（约12个）
| 材料名称 | 用量 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 红糖 | 50克 |
| 黄油 | 80克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 牛奶 | 60毫升 |
| 盐 | 1克 |
二、制作步骤
1. 准备材料：将所有材料按表中量准备好，黄油提前软化。
2. 混合干性材料：将中筋面粉、泡打粉、盐混合均匀。
3. 加入湿性材料：在干性材料中加入红糖、鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。
4. 加入黄油：将软化的黄油加入面团中，用手揉至面团光滑。
5. 醒面：将面团盖上保鲜膜，静置15分钟。
6. 塑形：将面团分成小剂子，每个约30克，搓成圆球后压扁成饼状。
7. 烘烤：烤箱预热至170℃，放入桃酥，烘烤15-20分钟，至表面金黄即可。
三、小贴士
- 黄油可以换成植物油，但风味略有不同。
- 若喜欢更酥脆的口感，可适当增加黄油比例。
- 烘烤时注意观察，避免烤焦。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的桃酥了。简单又实用，适合新手尝试。快动手试试吧！
