【凤凰蛋的营养价值有哪些】凤凰蛋，又称“凤凰蛋”或“凤凰鸡蛋”，是一种较为稀有的禽类蛋品，因其蛋壳颜色鲜艳、营养丰富而备受关注。凤凰蛋不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值，适合日常食用或作为滋补食材。
以下是对凤凰蛋主要营养价值的总结，并以表格形式进行清晰展示。
一、凤凰蛋的主要营养价值总结
1. 富含优质蛋白质：凤凰蛋含有丰富的蛋白质，且氨基酸组成均衡，易于人体吸收，有助于增强体质和促进肌肉生长。
2. 含有多种维生素：包括维生素A、维生素D、维生素B族等，有助于维持视力、骨骼健康和神经系统正常运作。
3. 富含矿物质元素：如钙、铁、锌、硒等，对增强免疫力、预防贫血、改善皮肤状态等有积极作用。
4. 含有不饱和脂肪酸：适量的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇、保护心血管健康。
5. 具有抗氧化作用：凤凰蛋中含有一些天然抗氧化成分，如叶黄素和玉米黄质，有助于延缓衰老、保护眼睛健康。
6. 低热量、易消化：凤凰蛋热量较低，适合减肥人群或消化功能较弱的人群食用。
二、凤凰蛋的营养成分表（每100克）
| 营养成分 | 含量（单位：克/千卡） |
| 蛋白质 | 13.6 g |
| 脂肪 | 9.8 g |
| 碳水化合物 | 1.2 g |
| 钙 | 112 mg |
| 铁 | 2.7 mg |
| 锌 | 1.8 mg |
| 维生素A | 145 μg |
| 维生素D | 4.5 μg |
| 维生素B12 | 1.2 μg |
| 硒 | 23.5 μg |
| 叶黄素 | 5.3 mg |
三、总结
凤凰蛋作为一种营养密度较高的食品，不仅味道独特，而且在蛋白质、维生素和矿物质等方面都表现出色。尤其适合注重健康饮食、需要补充营养的人群食用。不过，由于其价格相对较高，建议根据自身需求合理选择食用频率。
通过科学搭配饮食，凤凰蛋可以成为日常营养结构中的一个良好补充。
