在众多海鲜美食中，花螺因其鲜美的口感和独特的风味深受人们的喜爱。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的花螺盐焗菜肴。
准备材料：
1. 新鲜花螺500克
2. 粗盐适量
3. 姜片几片
4. 香葱少许
制作步骤：
第一步：清洗花螺
首先将买回来的新鲜花螺放入清水中，加入少量盐让其吐沙。大约需要静置2-3小时，期间可以换几次水，确保花螺彻底清洁。
第二步：准备配料
姜切片备用，香葱切成小段。这些配料不仅能去腥增香，还能让整道菜看起来更加诱人。
第三步：炒制粗盐
在锅中倒入足够的粗盐，用中小火慢慢翻炒，直至盐粒变得微微发黄且散发出香味为止。这一步是整个烹饪过程的关键之一，因为盐焗的效果很大程度上依赖于这个环节。
第四步：开始焗制
将处理干净的花螺放入预热好的盐中，撒上姜片，盖上锅盖，转小火慢慢焗制约15分钟。期间可以根据个人口味调整时间长短，以保证花螺完全熟透并且吸收了足够的盐香味。
第五步：装盘享用
待花螺焗好后，取出摆放在盘中，撒上切好的香葱作为装饰即可上桌享用啦！
这道花螺盐焗不仅操作简便，而且保留了花螺原有的鲜味，同时带有淡淡的咸香，非常适合家庭聚餐时尝试制作。希望各位朋友都能成功做出美味可口的花螺盐焗哦！
