在日常生活中，许多人都会因为工作压力大、作息不规律或饮食不当而出现气血不足的情况。气血不足不仅会影响身体状态，还可能导致头晕乏力、面色苍白等问题。因此，补血补气成为许多人关注的重点。今天就为大家介绍一款简单易做的补血补气鸡汤，让你在家也能轻松调理身体。

食材准备

1. 乌鸡：一只（约500克），乌鸡肉质鲜嫩且营养价值高，是补血补气的佳品。

2. 红枣：6-8颗，红枣具有补中益气、养血安神的作用。

3. 枸杞：一小把，枸杞能滋阴润燥、补肝明目。

4. 当归：3-5片，当归被誉为“女性之友”，能够活血调经、补血养颜。

5. 生姜：几片，去腥提味的同时还能温中散寒。

6. 盐：适量，根据个人口味添加。

制作步骤

1. 处理食材：将乌鸡清洗干净后切成块状，放入清水中焯水，去除血沫和杂质。同时将红枣洗净去核，生姜切片备用。

2. 炖煮过程：将焯过水的乌鸡块放入砂锅中，加入足量清水，水量以没过鸡肉为宜。随后加入红枣、枸杞、当归以及姜片。

3. 慢火炖煮：先用大火烧开，然后转小火慢炖1.5-2小时。期间可根据需要适当加水，避免干锅。

4. 调味出锅：待汤汁浓郁时，加入适量盐调味即可关火。

功效解析

这款补血补气鸡汤富含蛋白质、铁元素及多种维生素，特别适合贫血、体虚的人群饮用。其中乌鸡和当归搭配能有效改善气血循环，红枣和枸杞则起到滋补养颜的效果。此外，生姜的加入不仅能提升口感，还能促进血液循环，帮助驱寒暖身。

温馨提示

1. 如果你对当归过敏或者不喜欢其味道，可以适当减少用量甚至省略。

2. 炖煮过程中尽量保持小火慢炖，这样能让食材中的营养成分充分释放到汤中。

3. 孕妇或患有特殊疾病的人群在食用前最好咨询医生建议。

一碗热腾腾的补血补气鸡汤，不仅是味蕾的享受，更是健康的守护者。坚持每天喝上一碗，相信你的身体会逐渐恢复活力，焕发自然光彩！