在这个季节，柚子大量上市，酸甜可口的柚子不仅美味，还富含丰富的维生素C和纤维素，对身体非常有益。而将柚子与蜂蜜结合制成的蜂蜜柚子茶，更是老少皆宜的健康饮品。接下来，我们就一起来学习如何制作这道简单又营养的蜂蜜柚子茶。

所需材料：

- 新鲜柚子 1个（约500克）

- 蜂蜜 适量

- 冰糖 适量

- 清水 适量

制作步骤：

1. 准备柚子：首先挑选一个新鲜的柚子，用盐搓洗柚子表面，去除表面的蜡质和杂质。然后用温水冲洗干净，剥下柚子皮。注意尽量只取黄色的部分，白色部分会有些苦涩。

2. 切丝处理：将剥下的柚子皮切成细丝，越细越好，这样口感更佳。切好后放入清水中浸泡约1小时，以去除多余的苦味。

3. 处理果肉：将柚子果肉掰成小块，去掉籽，备用。

4. 煮制柚子皮：在锅中加入清水，放入泡好的柚子皮丝，用中小火煮约10分钟，捞出后再次用清水冲洗，重复此过程2-3次，直至柚子皮不再有苦味。

5. 混合熬制：将处理好的柚子皮丝和柚子果肉放入锅中，加入适量冰糖，再倒入清水，水量以刚好没过所有材料为宜。用中小火慢慢熬煮，期间需要不断搅拌以防粘锅。

6. 加入蜂蜜：当柚子茶煮至浓稠时，关火稍凉，加入蜂蜜搅拌均匀。蜂蜜不宜加热过高，以免破坏其营养成分。

7. 装瓶保存：将熬好的蜂蜜柚子茶趁热装入干净的玻璃瓶中，密封后放置冰箱冷藏保存。每次取用时用干净的勺子舀取，避免污染。

这样，一杯香甜可口的蜂蜜柚子茶就做好了！每天冲上一杯，既温暖又健康，非常适合秋冬季节饮用。希望你也能动手试试，享受自制美食的乐趣！