在日常生活中，提起鱼，很多人首先想到的是刺多的问题。尤其是对于孩子或者不喜欢挑刺的人来说，吃鱼成了一件让人头疼的事情。然而，在大自然中，确实存在一些“无刺”或“少刺”的鱼类，它们为人们的餐桌增添了不少便利和美味。

首先，不得不提的就是罗非鱼。这种鱼肉质细嫩，味道鲜美，而且刺非常少，几乎可以忽略不计。罗非鱼不仅适合清蒸、红烧，还能做成各种风味菜肴，深受大众喜爱。此外，罗非鱼的养殖成本较低，因此在市场上也较为常见，价格亲民，是很多家庭的选择。

其次，鲑鱼（三文鱼）也是一种少刺的鱼类。虽然它的体型较大，但内部的鱼刺分布稀疏且粗大，食用起来相对方便。三文鱼富含Omega-3脂肪酸，对心血管健康有益，无论是生吃还是熟食，都能带来独特的口感体验。

另外，鲶鱼也是另一种少刺的鱼类代表。鲶鱼的肉质滑嫩，几乎没有小刺，非常适合炖汤或者煮火锅。尤其是一些地方特色的鲶鱼菜品，如四川的麻辣鲶鱼，更是令人垂涎欲滴。

当然，还有一种特殊的鱼——鳗鱼。虽然鳗鱼的形状狭长，但它的刺同样很少，而且肉质紧实有弹性，深受海鲜爱好者的青睐。无论是日料中的烤鳗鱼饭，还是中式炖煮的红烧鳗鱼，都展现了鳗鱼的独特魅力。

需要注意的是，尽管这些鱼类的刺较少，但在烹饪过程中仍需注意安全，避免鱼骨残留影响口感或造成意外伤害。同时，选择新鲜的食材并掌握正确的烹饪方法，才能更好地享受这些“无刺”鱼带来的美味与健康。

总之，“什么鱼没有刺”这个问题的答案并非绝对，而是因品种而异。通过了解不同鱼类的特点，我们可以根据个人喜好挑选合适的食材，让每一顿饭都更加轻松愉快！