在繁忙的生活节奏中,一碗温暖的木瓜煲汤不仅能补充营养,还能带来心灵上的慰藉。木瓜作为一种富含维生素C和纤维素的水果,不仅美味可口,还具有美容养颜、促进消化等功效。今天,我们就来分享几款简单易学又美味的木瓜煲汤做法。
一、木瓜牛奶炖雪蛤
材料:新鲜木瓜半个、雪蛤适量、牛奶500ml、冰糖适量。
步骤:
1. 将雪蛤提前用清水浸泡4小时以上,使其充分吸水膨胀。
2. 木瓜切开去籽,将果肉挖出备用。
3. 在炖盅内加入泡发好的雪蛤、木瓜果肉以及牛奶,根据个人口味加入适量冰糖。
4. 放入蒸锅中隔水炖煮约1小时即可。
二、木瓜排骨汤
材料:新鲜木瓜半个、猪排骨500g、姜片几片、盐适量。
步骤:
1. 排骨洗净后焯水去血沫;木瓜去皮切块备用。
2. 锅中加水烧开后放入排骨、姜片,大火煮沸后再转小火慢炖30分钟。
3. 加入木瓜块继续炖煮20分钟左右,最后加盐调味即可。
三、木瓜银耳羹
材料:新鲜木瓜半个、干银耳一朵、枸杞少许、冰糖适量。
步骤:
1. 干银耳提前用温水泡发,并撕成小朵;木瓜去皮切丁。
2. 锅中加水烧开后放入银耳,用中小火熬煮至浓稠。
3. 加入木瓜丁和枸杞,再煮10分钟后加入冰糖调味即可。
四、木瓜鲫鱼汤
材料:新鲜木瓜半个、鲫鱼一条、姜片几片、盐适量。
步骤:
1. 鲫鱼处理干净后煎至两面金黄;木瓜去皮切块备用。
2. 锅中加水烧开后放入鲫鱼、姜片,大火煮沸后再转小火慢炖20分钟。
3. 加入木瓜块继续炖煮15分钟左右,最后加盐调味即可。
五、木瓜红枣莲子汤
材料:新鲜木瓜半个、红枣6颗、莲子50g、冰糖适量。
步骤:
1. 莲子提前用水泡发;木瓜去皮切块备用。
2. 锅中加水烧开后放入莲子、红枣,用中小火熬煮30分钟。
3. 加入木瓜块继续煮10分钟后加入冰糖调味即可。
以上就是五款不同风味的木瓜煲汤做法,无论是作为日常滋补还是特殊场合的佳肴,都非常适合。希望这些简单的食谱能够为您的厨房增添更多美味的选择!


