🌟客家清炖鸡的家常做法🍴🍲
发布时间：2025-04-09 22:38:20来源：
生活在都市中，我们常常怀念家乡的味道。“客家清炖鸡”作为一道经典的家常菜，不仅保留了鸡肉的原汁原味，还融入了客家人特有的烹饪智慧。今天就跟着宅男宅女一起，将这道温暖人心的菜肴搬上餐桌吧！👩🍳👨🍳
首先准备好新鲜的土鸡一只，搭配姜片、枸杞和红枣等辅料。将鸡肉切块后用清水冲洗干净，去除血水，这是保持汤品清澈的关键哦！🍲🐔
接着，在锅中加入足量冷水，放入鸡肉块，大火煮沸后撇去浮沫。此时可以加入姜片去腥提香，再转小火慢炖约一小时。期间无需添加过多调料，让食材本身的鲜美自然释放。⏰🔥
最后撒入几颗枸杞和红枣点缀，不仅颜色诱人，还能增加营养。出锅前可根据个人口味适量加盐调味。一碗热腾腾的客家清炖鸡端上桌，肉质滑嫩、汤汁浓郁，每一口都是满满的幸福感！🍲💕
无论是忙碌工作后的犒劳自己，还是周末与家人共享时光，这道简单却充满心意的菜品定能为生活增添一抹亮色！🏡💛
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