麻辣片片鱼怎么做 🐟🔥
发布时间：2025-04-07 21:13:54来源：
麻辣片片鱼是一道色香味俱全的川菜，深受吃货们的喜爱。制作这道菜，首先需要准备新鲜的草鱼一条，将其切成薄片，用料酒、盐和淀粉腌制片刻，让鱼肉更加嫩滑。接着准备好辣椒酱、花椒粉、生姜末等调料，为后续烹饪增添风味。同时，将青菜、豆芽等蔬菜洗净备用，作为底料铺在碗底，增加口感层次。
热锅凉油，放入干辣椒段和花椒粒爆香，散发出诱人的麻辣香气。随后加入腌好的鱼片，快速翻炒至变色，保持鱼肉的鲜嫩。最后将炒好的鱼片倒在蔬菜上，撒上葱花点缀，一盘红亮诱人的麻辣片片鱼就完成了。这道菜麻辣鲜香，鱼肉滑嫩，每一口都能感受到川菜的独特魅力。快试试吧！😋🌶️
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