最近天气渐凉，来一道热腾腾的家常菜——仔姜炒兔肉吧！这道菜色香味俱全，做法简单，特别适合家庭聚餐。首先准备好新鲜的兔肉和嫩仔姜，还有蒜末、辣椒等配料。先把兔肉切块，用料酒、生抽腌制15分钟去腥提味，同时仔姜切成细丝备用。

热锅冷油，放入蒜末爆香后加入兔肉翻炒至变色，再倒入仔姜丝继续翻炒。这时候可以加入少许糖提鲜，以及适量酱油调味。接着撒上一些青红椒丝，增加色彩和口感层次。最后大火收汁，淋上一点香油即可出锅。一道香气扑鼻、肉质滑嫩的仔姜炒兔肉就完成啦！😋

这道菜不仅营养丰富，还能驱寒暖胃，快动手试试吧！🌟