1、黄山毛峰，清朝名茶，属绿茶烘青类。
2、长期以来人们用“名山产名茶”的观点，推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。
3、黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。
4、中国十大名茶之一。
5、由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制（《徽州商会资料》）。
6、每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。
7、入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
8、由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
