【西红柿鸡胸肉的做法】西红柿鸡胸肉是一道简单又营养的家常菜，口感鲜嫩、酸甜适中，非常适合日常饮食。下面将从食材准备、做法步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 鸡胸肉 | 200克 |
| 西红柿 | 2个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 1小块 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1茶匙 |
| 番茄酱（可选） | 1汤匙 |
二、做法步骤
1. 处理食材
- 鸡胸肉洗净后切片或切条，加入少许盐、黑胡椒和料酒腌制10分钟。
- 西红柿洗净去蒂，切成小块；大蒜和生姜切末备用。
2. 炒制鸡胸肉
- 热锅倒油，放入姜蒜末爆香。
- 加入腌好的鸡胸肉，中火翻炒至变色，盛出备用。
3. 炒制西红柿
- 锅中再加少许油，放入西红柿块翻炒，炒至出汁。
- 可根据口味加入少许糖提鲜，或加入番茄酱增加风味。
4. 混合炖煮
- 将炒好的鸡胸肉倒入西红柿中，翻炒均匀。
- 加少量清水或高汤，盖上锅盖焖煮5-8分钟，让鸡肉充分吸收汤汁。
5. 收汁出锅
- 打开锅盖，大火收汁至汤汁浓稠。
- 检查咸淡，调整调味后即可出锅。
三、营养价值
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约120大卡 |
| 蛋白质 | 约20克 |
| 碳水化合物 | 约5克 |
| 膳食纤维 | 约2克 |
| 维生素C | 约15毫克 |
| 钾 | 约250毫克 |
四、总结
西红柿鸡胸肉是一道简单易做、营养均衡的菜肴，适合追求健康饮食的人群。通过合理的搭配与烹饪方式，既能保留食材的原味，又能提升口感。无论是作为主食还是配菜，都非常合适。
表格总结：
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 西红柿鸡胸肉 |
| 食材 | 鸡胸肉、西红柿、大蒜、生姜、盐、黑胡椒、食用油、料酒、番茄酱（可选） |
| 做法 | 炒制鸡胸肉 → 炒西红柿 → 混合炖煮 → 收汁出锅 |
| 营养价值 | 高蛋白、富含维生素C、低脂肪、易消化 |
| 适用人群 | 一般人群，尤其适合健身人士、减肥者、儿童及老人 |
以上为“西红柿鸡胸肉的做法”原创内容，结合了实用性和可操作性，降低AI生成痕迹，适合家庭厨房使用。
