【王鱼又叫什么鱼】“王鱼”是人们日常生活中对某些鱼类的俗称，但这一名称在不同地区可能指代不同的鱼种。为了更准确地了解“王鱼”到底指的是哪种鱼，以及它还有哪些别名，以下将从常见种类、特征及别名等方面进行总结。
一、王鱼的常见种类
1. 石斑鱼（又称龙趸）
- 在广东、福建等地，“王鱼”常用来指代石斑鱼中体型较大的品种，尤其是“龙趸”，因其肉质鲜美、价格昂贵而被称为“鱼中之王”。
2. 大黄鱼或小黄鱼
- 在部分北方地区，“王鱼”也可能指大黄鱼或小黄鱼，这类鱼因体型较大、味道鲜美而受到欢迎。
3. 鮸鱼（又称马鲛鱼）
- 在某些地方，“王鱼”也可能是鮸鱼的俗称，这种鱼外形修长，适合煎炸，口感爽脆。
二、王鱼的别名对照表
| 王鱼常见种类 | 学名 | 别名/俗称 | 地区分布 |
| 石斑鱼（龙趸） | Epinephelus fuscus | 龙趸、海鲈、红鱼 | 南方沿海地区 |
| 大黄鱼 | Pseudosciaenops | 黄花鱼、大黄鱼 | 北方沿海地区 |
| 小黄鱼 | Larimichthys crocea | 小黄鱼、黄鱼 | 北方沿海地区 |
| 鮸鱼（马鲛鱼） | Auxis thazard | 马鲛鱼、银鳞鱼 | 全国沿海地区 |
三、总结
“王鱼”并非一个固定的鱼类学名，而是根据地域和习惯对某些大型、美味鱼类的统称。最常见的包括石斑鱼（龙趸）、大黄鱼、小黄鱼和鮸鱼等。这些鱼不仅在口感上各有特色，而且在不同地区有着不同的称呼和食用方式。
因此，若想准确知道“王鱼”具体指的是哪一种鱼，还需结合当地语言习惯和实际购买情况来判断。
如需进一步了解某类鱼的烹饪方法或营养价值，可继续提问。
