【江米糕的做法】江米糕是一种传统的中式甜点，主要用糯米粉制作，口感软糯香甜，常作为早餐或点心食用。其做法简单，适合家庭制作。以下是江米糕的详细做法总结。
一、江米糕做法总结
1. 准备材料：糯米粉、水、糖、油（可选）、椰浆或牛奶（可选）。
2. 和面：将糯米粉与水混合，搅拌成细腻的糊状。
3. 调味：加入糖、油或椰浆等配料，增加风味。
4. 蒸制：将面糊倒入模具中，放入蒸锅蒸熟。
5. 冷却：蒸好后稍作冷却，切块即可食用。
二、江米糕做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 备注 |
| 1. 准备材料 | 糯米粉、水、糖、油、椰浆或牛奶 | 根据个人口味调整用量 |
| 2. 和面 | 将糯米粉与水混合，搅拌至无颗粒 | 可分次加水，避免过稠 |
| 3. 调味 | 加入糖、油或椰浆，搅拌均匀 | 喜欢甜口可多加糖 |
| 4. 蒸制 | 将面糊倒入铺好油的模具中，大火蒸20-30分钟 | 检查是否熟透，可用筷子插入测试 |
| 5. 冷却 | 蒸好后取出，放凉后切块 | 可冷藏保存，风味更佳 |
江米糕不仅做法简单，而且可以根据不同口味进行变化，比如加入红豆、花生碎或椰丝等，提升口感层次。适合家庭制作，既健康又美味。
