【黄山毛尖属于什么茶】黄山毛尖是中国传统名茶之一，以其独特的品质和悠久的历史受到茶友们的喜爱。然而，关于“黄山毛尖属于什么茶”这个问题，很多人存在一定的误解。本文将从茶叶分类、产地、工艺等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、
黄山毛尖虽然名字中带有“毛尖”，但其实它并不属于传统意义上的“毛尖茶”类别。在茶叶分类中，“毛尖”通常指的是外形细嫩、芽叶上带有白毫的绿茶，如信阳毛尖、六安瓜片等。而黄山毛尖，实际上是一种以“黄山”为产地的绿茶，其名称中的“毛尖”更多是形容其茶叶外形的特征，而非严格意义上的“毛尖茶”。
黄山毛尖主要产于安徽省黄山市及其周边地区，采用当地特有的茶树品种，在春季采摘一芽一叶或一芽二叶的嫩芽，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成。其色泽翠绿、香气清高、滋味鲜爽，具有典型的绿茶特点。
因此，黄山毛尖属于绿茶类，而不是其他如红茶、乌龙茶等茶类。
二、表格总结
| 项目 | 内容说明 |
| 茶叶名称 | 黄山毛尖 |
| 所属茶类 | 绿茶 |
| 产地 | 安徽省黄山市及周边地区 |
| 茶叶形态 | 外形细嫩，芽叶上带有白毫（故称“毛尖”） |
| 制作工艺 | 杀青 → 揉捻 → 干燥（传统手工制作） |
| 香气 | 清高持久，带有花香或豆香 |
| 滋味 | 鲜爽回甘，汤色清澈明亮 |
| 是否属于“毛尖茶” | 不属于严格意义上的“毛尖茶”，但因外形类似而得名 |
三、结语
黄山毛尖虽名中有“毛尖”，但实际上属于绿茶类，是安徽黄山地区的特色名茶。了解其正确的分类有助于更好地欣赏和品鉴这款茶。对于爱茶之人来说，掌握这些基本知识，不仅能提升饮茶体验，也能避免常见的误区。
