【老北京铜锅涮肉排名】在众多的北京美食中，老北京铜锅涮肉以其独特的风味和传统工艺深受食客喜爱。无论是本地人还是游客，都希望找到一家正宗、地道、口碑好的铜锅涮肉店。以下是对目前市场上广受好评的几家铜锅涮肉店进行的综合整理与排名，帮助大家更好地选择。
一、
老北京铜锅涮肉讲究的是“鲜、嫩、香”，选材讲究，汤底浓郁，食材新鲜，吃法讲究。随着城市的发展，许多老字号和新派餐厅纷纷涌现，各有特色。以下是根据食客评价、口味、服务、环境等多个维度综合整理出的“老北京铜锅涮肉排名”。
1. 聚宝源（牛街总店）
作为京城老字号，聚宝源是很多人心中的“必去之地”。其铜锅涮肉汤底醇厚，羊肉鲜嫩，服务周到，是体验传统老北京味道的首选。
2. 东来顺（前门店）
东来顺是历史悠久的老字号，菜品丰富，服务规范，尤其适合家庭聚餐或朋友聚会。
3. 护国寺小吃（护国寺店）
虽以小吃闻名，但其铜锅涮肉也颇具特色，价格亲民，口味地道，是性价比高的选择。
4. 金隅喜来登（大董）
这家店将传统与现代结合，环境优雅，服务高端，适合追求品质的食客。
5. 小吊梨汤（多家分店）
小吊梨汤以创意菜和精致服务著称，铜锅涮肉也别具一格，适合年轻人和喜欢新派风格的食客。
二、老北京铜锅涮肉排名表
| 排名 | 店名 | 地址 | 特色亮点 | 口碑评分（满分5分） | 人均消费 |
| 1 | 聚宝源 | 北京市西城区牛街 | 老字号，羊肉鲜嫩，汤底醇厚 | 4.8 | 100-150元 |
| 2 | 东来顺 | 北京市东城区前门 | 历史悠久，菜品丰富，服务规范 | 4.7 | 120-180元 |
| 3 | 护国寺小吃 | 北京市西城区护国寺 | 价格亲民，口味地道，适合日常 | 4.5 | 60-90元 |
| 4 | 金隅喜来登 | 北京市朝阳区三里屯 | 环境优雅，服务高端，适合聚会 | 4.6 | 200-300元 |
| 5 | 小吊梨汤 | 多家分店 | 创意十足，服务细致，适合年轻客群 | 4.4 | 150-250元 |
三、结语
老北京铜锅涮肉不仅是味觉的享受，更是一种文化的传承。无论你是想体验传统风味，还是寻找高端用餐体验，以上这些店铺都能满足你的需求。建议提前预约，避免排队，享受一顿美味的铜锅涮肉盛宴。
