【简单又好吃的草莓酱的做法】草莓酱是一种健康、美味且制作简单的果酱，适合搭配面包、酸奶或作为甜点的点缀。它不仅保留了草莓的天然风味，还能长时间保存，非常适合家庭自制。下面是一份详细又实用的草莓酱做法总结，帮助你轻松制作出美味的草莓酱。
一、制作草莓酱的步骤总结
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 新鲜草莓、白砂糖、柠檬汁（可选） |
| 2 | 清洗草莓 | 用清水冲洗干净，去掉蒂部 |
| 3 | 切碎草莓 | 将草莓切成小块或使用搅拌机打成泥 |
| 4 | 加入糖和柠檬汁 | 按比例加入糖和少量柠檬汁以提升风味和保存性 |
| 5 | 煮制过程 | 小火加热，不断搅拌防止粘底，煮至浓稠 |
| 6 | 装瓶保存 | 待冷却后装入干净玻璃瓶中，密封保存 |
二、具体材料与比例
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 新鲜草莓 | 500克 | 建议选择成熟无损伤的草莓 |
| 白砂糖 | 150-200克 | 根据个人口味调整，糖量影响保存时间 |
| 柠檬汁 | 1汤匙（约15ml） | 可选，有助于保持颜色和延长保质期 |
三、小贴士
- 草莓酱最好在制作后1个月内食用完毕，保存于阴凉干燥处。
- 如果喜欢更细腻的口感，可以将草莓打成泥后再进行熬制。
- 使用玻璃罐时，建议提前用热水消毒，确保卫生安全。
- 自制果酱不含防腐剂，因此不宜存放过久。
通过以上步骤和技巧，你就可以在家轻松做出一份既健康又美味的草莓酱了。无论是早餐还是下午茶，都能为你的生活增添一份甜蜜。
