【超级简单又好吃的番茄炒蛋的做法】番茄炒蛋是一道家常菜，不仅味道鲜美，而且制作过程非常简单，非常适合忙碌的上班族或厨房新手。下面为大家总结一份详细的番茄炒蛋做法，帮助你轻松做出美味可口的番茄炒蛋。
一、
番茄炒蛋的关键在于火候和调味。选用新鲜的番茄和鸡蛋，先将鸡蛋炒熟盛出备用，再炒番茄，最后将鸡蛋倒回锅中翻炒均匀，加入适量盐、糖和少许酱油提味即可。整个过程不到10分钟，营养又美味。
以下是具体步骤与所需材料：
二、表格展示
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 准备食材：番茄2个（约300克），鸡蛋3个，食用油适量，盐适量，白糖少许，生抽1小勺 | 番茄、鸡蛋、食用油、盐、糖、生抽 | 番茄选择成熟多汁的更好 |
| 2 | 鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀 | 鸡蛋、盐 | 可根据口味调整盐量 |
| 3 | 热锅凉油，倒入鸡蛋液，用中火炒至凝固后盛出备用 | 食用油、鸡蛋 | 炒鸡蛋时不要炒太老 |
| 4 | 锅中再加少许油，放入切好的番茄块，中小火翻炒 | 番茄、油 | 可加少量水防止粘锅 |
| 5 | 番茄炒出红汁后，加入少许盐、糖和生抽调味 | 盐、糖、生抽 | 糖能中和番茄的酸味 |
| 6 | 将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，快速翻炒均匀 | 鸡蛋 | 确保鸡蛋和番茄充分混合 |
| 7 | 炒至汤汁浓稠即可出锅装盘 | - | 根据个人口味可添加葱花增香 |
三、小贴士
- 番茄去皮更入味：可以用热水烫一下番茄，方便去皮。
- 蛋液中加一点水或牛奶，可以让炒出来的鸡蛋更嫩滑。
- 如果喜欢口感更丰富，可以加入一点蒜末或青椒一起炒。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道色香味俱全的番茄炒蛋了。既简单又好吃，快去试试吧！
