【家庭烤箱烤羊排最简单的做法】在忙碌的生活中，想要享受一顿美味的晚餐，烤羊排是个不错的选择。用家庭烤箱制作羊排不仅方便，而且味道不输餐厅。下面是一份简单、实用的烤羊排做法总结，帮助你轻松做出外焦里嫩的美味。
一、
烤羊排的关键在于腌制和火候控制。选择新鲜的羊排，提前腌制可以让肉质更嫩、风味更佳。使用烤箱时，注意预热和温度设置，避免烤焦或过生。最后撒上一些香料，提升整体口感。整个过程操作简单，非常适合家庭厨房制作。
二、步骤表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 羊排500g、橄榄油、盐、黑胡椒、蒜末、迷迭香/百里香（可选） |
| 2. 腌制羊排 | 将羊排洗净擦干，加入橄榄油、盐、黑胡椒、蒜末和香料，搅拌均匀，腌制至少30分钟（最好冷藏腌制1小时以上） |
| 3. 预热烤箱 | 将烤箱预热至200℃（约400°F） |
| 4. 放入烤盘 | 在烤盘上铺一层锡纸，放上腌好的羊排，表面可刷一层橄榄油 |
| 5. 烘烤时间 | 放入烤箱中层，烘烤15-20分钟（根据厚度调整时间），翻面再烤10-15分钟 |
| 6. 检查熟度 | 用筷子或温度计检查内部是否达到70℃左右（中等熟） |
| 7. 静置与装盘 | 取出后静置5分钟，让肉汁回流，再切片装盘 |
三、小贴士
- 羊排尽量选择带骨的，口感更佳。
- 若喜欢焦脆外皮，可在最后5分钟将烤箱调高至220℃。
- 可搭配土豆泥、烤蔬菜或沙拉一起食用，营养更均衡。
通过以上方法，即使是厨房新手也能轻松做出美味的烤羊排。只需简单的几步，就能在家享受到餐厅级别的料理，快去试试吧！
