【jackfruit】Jackfruit（木菠萝）是一种热带水果，原产于南亚和东南亚地区。近年来，随着植物基饮食的兴起，jackfruit因其独特的口感和多样的用途而受到越来越多的关注。它不仅味道独特，还富含多种营养成分，是健康饮食中的一个理想选择。
以下是对jackfruit的基本信息、营养价值和常见用途的总结：
Jackfruit 基本信息与用途总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 木菠萝 |
| 学名 | Artocarpus heterophyllus |
| 原产地 | 南亚及东南亚地区 |
| 果实特点 | 外皮坚硬，内部纤维状果肉，颜色从黄色到白色不等 |
| 口感 | 熟透后甜软，未熟时略带苦味，质地类似鸡肉 |
| 营养价值 | 富含维生素C、B族维生素、钾、膳食纤维和抗氧化物 |
| 食用方式 | 生吃、煮食、烤制、制作沙拉、炖菜或作为素食替代品 |
| 常见用途 | 植物肉替代品、甜点原料、炒菜、果汁 |
| 保存方式 | 新鲜果实可冷藏保存2-3天，冷冻可延长保质期 |
总结：
Jackfruit 不仅是一种美味的水果，也是一种多功能的食材。无论是作为主食的替代品，还是用于制作甜点和菜肴，它都能为饮食增添丰富的风味和营养。随着人们对健康饮食和可持续食品的关注增加，jackfruit 的应用前景将更加广阔。
