在忙碌的生活节奏中，为孩子准备一顿营养均衡且美味可口的饭菜是一件既幸福又充满挑战的事情。下面为大家整理了一些简单易学、适合家庭制作的家常孩子食谱，希望能帮助家长们轻松应对孩子的饮食需求。

一、鸡蛋炒饭

材料：

- 米饭 2碗

- 鸡蛋 3个

- 胡萝卜 半根

- 火腿肠 1根

- 豌豆 适量

- 盐 适量

- 酱油 少许

做法：

1. 将胡萝卜、火腿肠切丁备用。

2. 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。

3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液快速翻炒至凝固后盛出。

4. 锅中再加少量油，放入胡萝卜丁和豌豆翻炒片刻。

5. 加入米饭翻炒均匀，调入酱油。

6. 最后加入炒好的鸡蛋和火腿丁，根据口味调整盐量即可。

二、清蒸鱼片

材料：

- 鲜鱼片 200克

- 姜丝 适量

- 葱丝 适量

- 生抽 1汤匙

- 食用油 1茶匙

做法：

1. 将鱼片洗净沥干水分，铺在盘子上。

2. 在鱼片上撒上姜丝。

3. 锅中加水烧开，将装有鱼片的盘子放入蒸锅中，大火蒸8分钟。

4. 取出后撒上葱丝。

5. 另起一锅，倒入生抽和食用油烧热，淋在鱼片上即可。

三、蔬菜瘦肉粥

材料：

- 大米 1杯

- 瘦猪肉末 100克

- 西兰花 适量

- 胡萝卜 适量

- 盐 适量

- 香油 少许

做法：

1. 大米提前浸泡半小时，然后熬煮成粥。

2. 瘦猪肉末用少许盐腌制10分钟。

3. 西兰花和胡萝卜切成小块备用。

4. 粥快熟时加入瘦肉末，继续煮至肉末变色。

5. 最后加入西兰花和胡萝卜，煮至熟软。

6. 根据个人口味添加盐调味，并滴几滴香油提香。

这些简单的家常菜不仅容易操作，而且富含蛋白质、维生素等多种营养成分，非常适合孩子食用。希望每位家长都能通过这些食谱，让孩子吃得开心又健康！