在炎炎夏日，自制雪糕和牛奶冰棍是一种既健康又美味的选择。使用纯牛奶制作这些冷冻甜品不仅简单易行，还能根据个人口味进行调整，让每一口都充满惊喜。接下来就让我们一起学习如何利用纯牛奶制作美味的雪糕和牛奶冰棍吧。

准备材料

- 纯牛奶 500毫升

- 白砂糖 适量（根据个人口味调整）

- 香草精 少许（可选）

- 各种水果丁或巧克力碎片（可选）

制作步骤

一、基础版纯牛奶雪糕

1. 加热混合：将纯牛奶倒入锅中，加入适量白砂糖，小火加热至糖完全溶解，期间不断搅拌以防止糊底。

2. 冷却降温：将加热后的牛奶放置至室温，然后放入冰箱冷藏至少2小时，使其充分冷却。

3. 调味添加：如果喜欢香草味，可以在冷却后的牛奶中加入几滴香草精；若想增加口感层次，可以拌入切好的水果丁或者巧克力碎片。

4. 倒入模具：将调好味的牛奶液均匀地倒入雪糕模具中，注意不要装得太满，留出一定的膨胀空间。

5. 冷冻成型：将装有牛奶液的模具放入冷冻室，冷冻大约6小时以上，直至完全凝固即可取出享用。

二、简易版牛奶冰棍

1. 调配比例：按照1:1的比例混合纯牛奶与水，并加入适量白砂糖搅拌均匀。

2. 添加风味：可以根据喜好添加一些果汁浓缩液或是天然果粉来增添颜色和风味。

3. 过滤液体：为了保证冰棍表面光滑无杂质，建议使用细网筛过滤调配好的液体。

4. 灌注模具：同样选择适合的冰棍模具，将液体缓缓注入其中。

5. 冷冻完成：把模具插入一根木制冰棒棍后送入冷冻室，经过一夜时间即可变成美味的牛奶冰棍。

小贴士

- 在制作过程中一定要确保所有器具干净卫生，避免影响成品品质。

- 如果家中没有专门的雪糕模具，也可以利用一次性塑料杯代替，只需在杯口处插入竹签作为手柄即可。

- 自制雪糕和冰棍虽然方便快捷，但储存时仍需注意密封性，防止串味影响口感。

通过上述方法，我们就可以轻松在家享受到美味健康的纯牛奶雪糕和牛奶冰棍了。无论是作为家庭聚会的小零食还是日常解暑的好伙伴，它们都能带来满满的幸福感哦！快动手试试看吧～