寒冷的冬季，一杯温暖香甜的蜂蜜柚子茶总能让人倍感舒适。它不仅味道独特，还具有润喉止咳、美容养颜的功效。今天就来分享一个简单易学的家庭版蜂蜜柚子茶制作方法，保证让你轻松上手！

准备材料：

- 新鲜柚子 1个（选择果肉饱满、皮薄的品种）

- 蜂蜜 适量（根据个人口味调整）

- 冰糖 适量

- 清水 适量

制作步骤：

第一步：处理柚子

1. 将柚子用清水洗净表面污垢，用盐搓洗外皮，去除可能残留的农药或杂质。

2. 剥开柚子，将黄色的外皮削下来，尽量只取薄层，避免苦味；白色部分不要浪费，切成细丝备用。

3. 榨取柚子果肉，剔除籽后放入碗中备用。

第二步：煮柚子皮和白瓤

1. 将切好的柚子皮和白瓤放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖约20分钟，以去除苦涩味。

2. 煮好后捞出，用清水反复冲洗几遍，直至无明显苦味为止。

第三步：熬制柚子酱

1. 将处理好的柚子皮丝与果肉一起放入干净的锅中，加入适量冰糖，再倒入清水没过食材。

2. 开小火慢慢熬煮，期间需不断搅拌以防粘锅，直到水分逐渐蒸发，柚子酱变得浓稠即可。

第四步：添加蜂蜜

1. 关火后稍作冷却，待温度降至60℃左右时，加入蜂蜜搅拌均匀。注意温度过高会破坏蜂蜜中的营养成分。

2. 最后装入事先消毒过的玻璃瓶中密封保存。

小贴士：

- 如果喜欢更加浓郁的味道，可以适当增加柚子皮的比例。

- 存放时请置于阴凉干燥处，开封后建议冷藏并尽快食用完毕。

这样一款自制蜂蜜柚子茶就完成啦！无论是日常饮用还是招待客人，都是绝佳的选择。快来试试吧，相信你也能做出一杯完美的蜂蜜柚子茶哦！