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问 蜜三刀家常做法正宗蜜三刀怎么做

2026-03-31 15:11:35
最佳答案

答

1、材料;皮料、花生油、白芝麻、水、酥料、花生油、麦芽糖、泡打粉、糖浆、细砂糖糖浆、水、花生油足量。

2、做法:

3、皮料和酥料分开,各自把原料揉成一块光滑的面团松弛钟。

4、将皮料面团擀成薄饼,将酥料面团擀成薄饼;

5、用毛刷在皮料面团上刷一层水;

6、把酥料面团放在皮料面团上,用刀切去不规则部分;

7、将面饼再次擀成越米面饼;

8、撒上白芝麻用到将面饼切成长约米宽约米的小方块;

9、将每个小方块都划上三刀;

10、开始熬糖浆,将糖、麦芽糖、水倒进锅中小火加热不断搅拌;

11、直到糖浆煮沸冒小泡时关火;

12、锅中倒入足量的油烧至;

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