【上海糕点有哪些】上海作为中国最具代表性的城市之一，不仅在经济、文化上具有重要地位，其传统美食也极具特色。其中，糕点作为上海饮食文化的重要组成部分，深受本地居民和游客的喜爱。以下是对上海常见糕点的总结与介绍。
一、上海糕点简介
上海糕点种类繁多，既有传统的中式点心，也有融合了本地特色的创新品种。这些糕点大多以糯米、豆类、芝麻等为主要原料，口感软糯香甜，富有层次感。常见的有：条头糕、青团、鲜肉月饼、酒酿圆子等。它们不仅是日常小吃，也是节日庆典中不可或缺的美食。
二、上海代表性糕点汇总
| 糕点名称 | 主要原料 | 特点描述 | 常见口味/搭配 |
| 条头糕 | 糯米粉、豆沙 | 外皮柔软，内馅丰富，有甜咸之分 | 豆沙、芝麻、肉末 |
| 青团 | 糯米、艾草、豆沙 | 绿色外皮，清香可口，传统清明食品 | 豆沙、芝麻、蛋黄 |
| 鲜肉月饼 | 面粉、猪肉、葱姜 | 外酥内嫩，肉汁饱满，适合中秋食用 | 鲜肉、五仁、蛋黄 |
| 酒酿圆子 | 糯米、酒酿、桂花 | 温润甜美，带有微醺感 | 桂花、红豆、芝麻 |
| 桃酥 | 面粉、油、糖 | 外脆内酥，有桃形图案 | 红豆、椰蓉、果仁 |
| 生煎包 | 面粉、猪肉、肉汁 | 底部焦脆，顶部松软，汤汁丰富 | 肉馅、蟹粉、菜馅 |
| 云片糕 | 糯米、糖、桂花 | 层次分明，口感绵密 | 甜味、桂花味 |
| 糍粑 | 糯米、红糖 | 有黏性，口感软糯 | 红糖、芝麻、花生 |
三、结语
上海的糕点不仅体现了江南地区的饮食文化特色，也展现了当地人民对食物的细腻追求。无论是街头巷尾的小店，还是老字号的点心铺，都能找到令人垂涎的美味。如果你有机会来上海，不妨尝试一下这些地道的糕点，感受这座城市独特的味道。
